【營養。家】夜剖仙桃大冒險
為了拍照，晚上摸黑把神秘客B的仙桃剖開來，不知道明天神B看到他的仙桃變成這樣會不會宰了我啊!
蛋黃果又名仙桃，山欖科。5—6月間開花，花期很長。約12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟果外皮橙黃色、光滑，果肉橙黃色，帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，微帶甘味，內藏一粒種子。
網路上有人說仙桃可以治沮喪，我想應該是因為仙桃富含有維生素B6，(1份50公克的仙桃所含維生素B6可達每日建議量的10%喔!)。維生素 B6可以幫助腦部轉換成血清素，血清素是腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素!此外，仙桃也含有豐富的纖維質和維生素C等。
仙桃和釋迦一樣要放在室溫等待變軟後再吃，其口感有點像地瓜，更像煮熟的蛋黃(所以稱之為蛋黃果)，咬起來沙沙乾乾的，不是這麼好入口。或許可以打在精力湯、蔬果湯裡也是個好的方法喔!
任何單一食物都不是仙丹，均衡飲食、多嘗試新鮮食材才是王道!
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